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老鼠“光顾”百年老店,这次没有“人人喊打”

作者:xcj    来源:ms    发布时间:2024-12-27 17:49:20    浏览量:82

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除此之外,光顾张兰还得八面玲珑,多方应酬,“来的都是客,全凭嘴一张。为了换取免费的地下室住宿,百年张兰甚至每天早上6点就得起床为房东熬好麦片,帮患病的房东太太擦洗。

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而在香港上市前夕,次没为了筹集资金,兰会所也被卖给了别人。而俏江南的经营受到金融危机影响,有人急需资金支持。2009年,人喊张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名,人喊财富估值25亿元,到了2011年更是高达31亿元!引进资本却进退失措最后被迫放弃一切不少企业壮大之后,都会想着引进资本,但是张兰却没有这方面的想法,毕竟俏江南作为知名餐饮企业,稳定的单店业绩能提供稳定的现金流,没有更多的资金需求。

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而被张兰母子抱以厚望的兰会所,老鼠老店经营情况却不甚理想。可惜,光顾张兰忽略了最重要的一点,要想成为餐饮界的百年老店,没有几道独特的名菜,也没有与时俱进的创新精神,光靠营销是长久不了的。

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只是根据张兰独子汪小菲的说法,百年俏江南根本没签什么对赌协议,一切都是媒体造谣。

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