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近日,卢卡里瓦一段曝光俏江南长沙店后厨内幕的视频在网络上疯传,卢卡里瓦看完真的让人三天都吃不下饭!后厨手抓偷吃已经做好的菜: 食客吃过的辣椒回收再炒菜: 臭鱼冒充活桂鱼: 最让人恶心的是,居然用炒菜锅来洗拖把! 比这个视频更狗血的是,俏江南创始人张兰的独子汪小菲突然发文,透露俏江南被CVC收购内幕,还说母亲张兰曾经被CVC方强行软禁!一时之间、俏江南、张兰、CVC,各种八卦再次刷屏,不少人都想起了俏江南的创始人张兰,假如她现在还在俏江南,会发生这种事情吗?单亲妈妈、靠扛猪肉赚2万美元、放弃绿卡回国创业、10年赚取6000万后重头再来创办俏江南、上市无果后黯然离场......这些都是张兰身上的标签。1992年,斯贝张兰租下了北京东四大街一间102平方米的粮店,斯贝开起了“阿兰酒店”,为了能让酒店更具特色,她一个人跑到四川郫县,带了一帮当地的竹工上山砍竹子,用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。
13万创办阿兰酒店10年赚了6000万回到祖国,尔因张兰终于可以开始自己的创业之路,门槛较低,自己又熟悉的餐饮行业,自然而然地成为了张兰的首选。 之所以定这个名字,轻伤是因为在不少老外眼里,轻伤江南的小桥流水最有中国特色,张兰的野心也可见一斑,“我要创建一个代表中国特色的国际品牌,让人一听就知道来自于中国。但自2008年后,退出俏江南开始了疯狂的“上市之路”,退出却是不争的事实:从2008年到2012年,俏江南新开了30多家门店,2013年又新开了10余家门店,但这样的速度还是远低于张兰的目标:每年新开100家店。
这不仅为99%的女子所咂舌,瑞典连寻常男子也难以复制其道路。当时餐饮业在众多行业中脱颖而出,队集成为许多PE逆市投资的最重要选择。
有记者曾去过两次那里,训营每次消费者都寥寥无几,由于生意冷清,服务人员也有些懒散,甚至不会主动给茶水续杯。
接着,官方国张兰在北京国贸的高档写字楼里,开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅,这就是后来大家熟知的“俏江南”。我的产品和国内某一线男装品牌用同样的面料,卢卡里瓦同样的品质,同步上线。
我开始组建团队,斯贝设计师、打版师、样衣工、运营、美工、推广、客服、质检、发件员等。尔因百万级商家如果能够得到天猫的资源很快能变成千万级商家。
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